ResourcesCustomer StoriesCơm Gà Xối Mỡ 142

🍗 Ẩm thực (F&B) Hơn 20 năm 4 chi nhánh Số hóa từ sổ giấy

Cơm Gà Xối Mỡ 142 số hóa chấm công, xếp ca và lương cho 4 chi nhánh — bỏ sổ giấy, đủ người mọi giờ cơm cao điểm.

Thương hiệu cơm gà xối mỡ hơn 20 năm của người Sài Gòn, nay có 4 chi nhánh tại TP.HCM và Bình Dương, mở cửa từ 10h đến 23h mỗi ngày. Nhân viên phục vụ, bếp, thu ngân chạy ca sáng–tối, phần nhiều part-time. Nguyễn Hồng Thu, Chủ chuỗi, kể lại chính xác điều gì đã thay đổi.

HT
Nguyễn Hồng Thu
Chủ chuỗi · Cơm Gà Xối Mỡ 142
🍗
Ngành
Ẩm thực (F&B) — chuỗi quán cơm gà
👥
Quy mô
Phục vụ, bếp, thu ngân (full-time & part-time)
📍
Vận hành
4 chi nhánh: Q.8, Bình Thạnh, Tân Phú & Bình Dương · 10h–23h
📅
Dùng Tanca từ
Tháng 3, 2023
Module Tanca đang dùng:
Chấm công Xếp ca Tính lương Multi-Branch Dashboard
Về Cơm Gà Xối Mỡ 142
Ngành F&B — cơm gà xối mỡ
Kinh nghiệm Hơn 20 năm (từ những năm 2000)
Quy mô 4 chi nhánh (TP.HCM & Bình Dương)
Module Tanca:
Chấm công Xếp ca Lương

XEM CÂU CHUYỆN

🍗

Cơm Gà Xối Mỡ 142 — giờ cao điểm

02:05

Thu: từ cuốn sổ chấm công đến cả chuỗi trên một app

2 phút · Chủ chuỗi, Cơm Gà Xối Mỡ 142

Thử thách · 0:00 Xếp ca giờ cao điểm · 0:35 Lương part-time · 1:15 Kết quả · 1:40

Kết quả chính

0
Ca thiếu người giờ cơm cao điểm
xếp ca theo khung giờ đông khách
100%
Công part-time tính tự động theo giờ
▼ bỏ chấm công sổ giấy & Excel
4 giờ
Chạy kỳ lương toàn chuỗi
▼ từ vài ngày tính tay
4 CN
Chấm công & xếp ca trên 1 app
TP.HCM & Bình Dương

Bối cảnh: quán lâu đời, cách quản lý vẫn còn sổ giấy

Cơm Gà Xối Mỡ 142 là một trong những thương hiệu cơm gà lâu đời nhất Sài Gòn, gắn bó với thực khách hơn 20 năm và nay có 4 chi nhánh tại TP.HCM và Bình Dương. Danh tiếng thì hiện đại, nhưng cách quản lý nhân sự vẫn theo lối cũ: chấm công ghi vào sổ, xếp ca nhắn qua Zalo, và cuối kỳ lương tính tay trên Excel cho từng người, từng chi nhánh. Giờ cơm cao điểm trưa và tối là lúc dễ thiếu người nhất.

"Chấm công bằng sổ, xếp ca qua Zalo, lương tính tay trên Excel — cho 4 chi nhánh."

Giải pháp: chấm công trên điện thoại, xếp ca theo giờ cao điểm

Tanca thay sổ giấy bằng chấm công trên điện thoại có định vị theo chi nhánh và xếp ca theo khung giờ đông khách. Quản lý nhìn thấy ngay khung giờ cơm trưa/tối nào đang thiếu người để bổ sung. Dữ liệu của cả 4 chi nhánh về một chỗ.

Lịch ca theo giờ cao điểm
Giờ cao điểm Thiếu người Ca bình thường
10h
11h
12h
13h
14h
15h
16h
17h
18h
19h
20h
21h
22h
23h
🔥 Cơm trưa
🔥 Cơm tối
Minh Tuấn Part-time
Q.8
Thu Hằng Part-time
Bình Thạnh
Hoàng Phúc Full-time
Q.8
Lan Anh Part-time
Tân Phú
Việt Nam Part-time
Bình Dương
Minh Khoa Part-time
Q.8
Chấm công
📍 Chi nhánh Q.8
10:02:34

Lương part-time tính tự động, hết Excel

Cuối kỳ không còn cộng tay: công part-time được tính tự động theo giờ chấm công thực tế nhân với mức/giờ, cộng phụ cấp ca tối và cuối tuần, gộp cho cả 4 chi nhánh trong một lần chạy.

Cơ cấu lương Part-time Tính tự động
// công thức
Lương = Giờ × Mức/giờ
    + Phụ cấp ca tối/cuối tuần
Nhân viên Giờ Mức/giờ Phụ cấp Tổng
Thu Hằng 72h 25,000đ/h +50,000đ 1,850,000đ
Minh Tuấn 60h 25,000đ/h +75,000đ 1,575,000đ
Lan Anh 80h 22,000đ/h +100,000đ 1,860,000đ
📋 Excel thủ công ✓ Tự động 100%

Kết quả: đủ người giờ đông khách, lương gọn trong buổi

Sau khi triển khai, không còn ca thiếu người vào giờ cơm cao điểm. Kỳ lương cả chuỗi rút từ vài ngày còn khoảng 4 giờ. Cả 4 chi nhánh nằm trên một app.

Before vs After
Trước Sau Tanca
8
0
Ca thiếu người
giờ cao điểm
48
4
Thời gian
chạy lương (giờ)
100
0
Nhập tay
thủ công (%)
"
Quán tôi hơn 20 năm rồi mà vẫn chấm công bằng sổ. Giờ chỉ cần mở điện thoại là biết chi nhánh nào đang thiếu người giờ cơm trưa — và cuối tháng không còn ngồi cộng Excel nữa.
HT
Nguyễn Hồng Thu
Chủ chuỗi, Cơm Gà Xối Mỡ 142

Cơm Gà Xối Mỡ 142 dùng những gì trên tanca

📱
Chấm công

Chấm công điện thoại theo định vị chi nhánh, không cần máy chấm công.

📅
Xếp ca

Lịch ca theo giờ cao điểm, nhân viên xem & đổi ca ngay trên app.

💰
Tính lương

Tự động tính lương part-time theo giờ, phụ cấp ca tối & cuối tuần.

🏢
Multi-Branch Dashboard

Chấm công & xếp ca của 4 chi nhánh tập trung trên một màn hình.

Quán bạn còn chấm công bằng sổ?

Chấm công, xếp ca theo giờ cao điểm và tính lương part-time — cho mọi chi nhánh, ngay trên điện thoại.

Doanh nghiệp của bạn
xứng đáng một câu chuyện như vậy.

Đặt lịch demo 20 phút — chuyên gia Tanca tư vấn chấm công, xếp ca, lương và đào tạo phù hợp với mô hình vận hành của bạn.

✓ 5,000+ doanh nghiệp Việt Nam✓ Triển khai nhanh✓ Hỗ trợ 24/7

Đặt lịch demo Tanca

Chuyên gia Tanca liên hệ trong 30 phút — tư vấn đúng bài toán vận hành của bạn.

🔒 Bảo mật SSL·Không spam·Miễn phí
✅ Đã nhận! Chuyên gia sẽ liên hệ bạn trong 30 phút.
Cảm ơn bạn đã tin tưởng Tanca!
Hỗ trợ
Cần tư vấn
Chat