Solusi › Berdasarkan Industri › F&B & Jaringan Restoran

🛒 Retail 🏭 Manufaktur
🍜 F&B & Jaringan Restoran · 32% pelanggan Tanca · AI penjadwalan multi-outlet

Menjalankan jaringan restoran
sudah cukup berat.
HR seharusnya tidak begitu.

Turnover 200%/tahun. Kekacauan penjadwalan saat jam sibuk. Gaji part-time yang berubah setiap minggu. Karyawan tidak masuk jam 7 pagi. Tanca dibangun oleh orang-orang yang memahami operasional F&B — bukan sekadar perangkat lunak HR.

32%
Pelanggan Tanca adalah bisnis F&B
200%+
Tingkat turnover tahunan tipikal di F&B — Tanca membantu menguranginya
40%
Pengurangan waktu penjadwalan di semua cabang
app.tanca.io/scheduling · Sunrise Bistro Group

📅 Minggu 25–31/03/2026 · 3 cabang · 47 karyawan

Employee Role Mon 25 Tue 26 Wed 27 Thu 28 Fri 29
Sarah M. Barista AM AM —— AM AM
James W. Kitchen —— PM PM PM PM
Emma R. Cashier AM AM —— AM ——
[OPEN] Barista 🔴 needed —— 🔴 needed —— ——
Tom B. Manager AM —— —— AM AM

Total minggu: $2.340 biaya tenaga kerja · 186 jam terjadwal · Persentase biaya tenaga kerja: 28,4%

Dipercaya oleh 1.000+ bisnis F&B di seluruh Asia Tenggara

1.000+
Bisnis F&B yang menggunakan Tanca
47 menit
Rata-rata waktu menyusun jadwal mingguan (sebelumnya 4 jam)
28%
Rata-rata biaya tenaga kerja yang tercapai (target industri)
99%
Tingkat pengisian shift dengan AI broadcast shift kosong
JIKA MINGGU ANDA TERASA SEPERTI INI

F&B tidak punya masalah HR. Yang ada adalah masalah operasional yang terlihat seperti HR.

🔄

Turnover 200%/tahun. Biaya pelatihan saja sudah menggerus margin.

Begitu seorang barista baru selesai dilatih, mereka sudah mencari pekerjaan lain. Wawancara keluar yang tidak pernah sempat Anda lakukan: "Jadwalnya selalu berantakan."

📱

Pukul 07:03 pagi. Barista pembuka toko mengirim pesan: "Tidak bisa masuk."

Anda mengirim pesan ke 15 orang sekaligus, menawarkan bonus shift agar ada yang mau menggantikan. Toko buka dalam 57 menit. Anda butuh sistem yang melakukan ini secara otomatis.

📊

Biaya tenaga kerja mencapai 38%. Target Anda 28%. Tidak ada yang menyadarinya lebih awal.

Lembur menyusup diam-diam di 6 cabang. Tidak ada yang memberi peringatan. Saat tim finance melaporkannya, minggu itu sudah berlalu.

💰

Penggajian butuh 3 hari karena setiap cabang punya jam kerja berbeda.

Jam part-time. Shift terpisah. Tip. Tarif hari libur. Tarif akhir pekan. Setiap bulan, rekonsiliasi manual yang sama untuk setiap outlet.

🏢

Manajer cabang menjadwalkan sesuka hati. Tidak konsisten.

Cabang A kelebihan staf saat makan siang. Cabang B hanya punya 2 orang saat jam sibuk. Anda baru tahu setelah keluhan pelanggan masuk.

📋

Sertifikat keamanan pangan kedaluwarsa. Tidak ada yang menyadari. Risiko kepatuhan.

3 staf dapur bekerja dengan sertifikat penanganan pangan yang sudah kedaluwarsa. Anda baru tahu dari petugas inspeksi kesehatan, bukan dari HR.

🍜 DIBANGUN UNTUK F&B

Setiap tantangan HR di F&B. Satu platform terhubung.

Tanca menghubungkan penjadwalan, kehadiran, penggajian, kepatuhan, dan talenta dalam satu sistem — dirancang khusus untuk operasional F&B multi-lokasi.

📅

Penjadwalan Cerdas AI

AI menyusun jadwal mingguan optimal untuk semua cabang dalam 15 menit. Mempertimbangkan ketersediaan, keahlian, target biaya tenaga kerja, dan aturan cakupan minimum.

AI Pelajari lebih lanjut →
⏰

Kehadiran Multi-Mode

Check-in GPS untuk staf lapangan. Face ID di toko. QR code sebagai cadangan. Semua metode bekerja bersama. Tanpa titip absen. Tanpa perselisihan.

GPS · Face ID · QR Pelajari lebih lanjut →
💰

Penggajian Per Jam & Tip

Penggajian otomatis dari jam kerja aktual. Shift terpisah, tarif hari libur, tarif akhir pekan, pembagian tip — semua dihitung dengan benar, secara otomatis.

Tanpa input manual Pelajari lebih lanjut →
🔔

Broadcast Shift Kosong

Shift belum terisi? AI langsung memberi tahu semua staf yang memenuhi syarat. Yang pertama menerima mendapatkan shift tersebut. Tingkat pengisian: 99%.

Tingkat pengisian 99% Pelajari lebih lanjut →
🎓

Pelacakan Sertifikasi Keamanan Pangan

Lacak setiap sertifikat penanganan pangan, izin alkohol, dan sertifikasi higiene. Peringatan 30 hari sebelum kedaluwarsa. Tidak akan gagal inspeksi lagi.

Peringatan kepatuhan Pelajari lebih lanjut →
🏢

Pusat Komando Multi-Lokasi

Lihat semua outlet dalam satu dashboard. Biaya tenaga kerja per cabang. Kesehatan cakupan shift. Performa terbaik/terendah. Semuanya real-time.

Semua outlet · Satu tampilan Pelajari lebih lanjut →
⏰ KEHADIRAN

5 cara bagi staf untuk check-in. Tanpa alasan.

Dari dapur hingga area layanan hingga kurir pengiriman — setiap karyawan punya metode check-in yang sesuai untuk mereka.

📍

Check-in GPS

Presensi dari lokasi mana pun yang terverifikasi GPS

Kurir pengantaran · Katering luar lokasi
📶

Check-in WiFi

Presensi otomatis saat terhubung ke WiFi cabang

Staf toko · Dapur
😊

Face ID (Kamera AI)

Kamera AI mengenali wajah staf — tanpa sentuhan

Dapur · Persiapan makanan · Kebersihan ketat
📱

Kode QR

Pindai QR di pintu masuk — berfungsi tanpa internet

Cadangan · Pintu masuk ramai
🖐

Entri Manual

HR/Manajer dapat mencatat presensi untuk kasus pengecualian

Sistem gangguan · Staf senior

🤖 Deteksi Anomali AI: "Emma R. melakukan check-in di Cabang Pusat (terverifikasi GPS) tetapi hari ini dijadwalkan di Cabang Westside." Otomatis ditandai untuk ditinjau manajer.

Lihat mengapa 1.000+ bisnis F&B memilih Tanca.

Penjadwalan AI. Presensi multi-lokasi. Gaji tip & per jam. Pelacakan kepatuhan. Dibangun untuk operasi F&B sejak awal.

🍜 Penjadwalan AI · Presensi multi-mode · Penggajian tip · Pelacakan kepatuhan