Busan Korean Food x Tanca: Case Study 2025

Chuỗi nhà hàng Busan Korean Food – chuyên các món ăn đặc trưng xứ Kim Chi như BBQ, hotpot và bibimbap – đang vận hành hệ thống 12 nhà hàng trải dài tại TP.HCM, Hà Nội và Bình Dương. Quy mô nhân sự dao động từ 260-340 người, đặc biệt được phân tách thành hai khối có tính chất văn hóa công việc hoàn toàn khác biệt: khối Bếp Hàn (dưới quyền điều hành của Head Chef người Hàn và các đầu bếp Việt được đào tạo bài bản) và khối FOH Việt (lực lượng phục vụ, lễ tân, thu ngân trực tiếp tiếp xúc khách hàng)

5 Lý Do Tại Sao Nhà Hàng Cần Phần Mềm HR Chuyên Biệt
Tanca 2026-06-11 13:32:28

5 Lý Do Tại Sao Nhà Hàng Cần Phần Mềm HR Chuyên Biệt

Ngành F&B Việt Nam với hơn 550,000 cơ sở kinh doanh đang đối mặt với những thách thức nghiêm trọng về quản lý nhân sự. Tỷ lệ nghỉ việc cao 75-80% hàng năm và chi phí tuyển dụng khổng lồ đang khiến các chủ nhà hàng phải tái xem xét cách thức quản lý nhân viên. Trong bối cảnh này, việc sử dụng phần mềm HR chuyên biệt như Tanca không chỉ là lựa chọn mà đã trở thành yêu cầu bắt buộc để sinh tồn và phát triển.