Cái Lò Nướng – tiệm bánh kem và bánh ngọt cao cấp nổi tiếng tại TP.HCM, thành lập năm 2019 – hiện đang vận hành 7 chi nhánh lớn trải dài từ Quận 1, Quận 7, Quận 9, Gò Vấp, Phú Nhuận đến Tân Bình. Hệ thống cửa hàng mở cửa liên tục 7 ngày trong tuần từ 8 giờ sáng đến 10 giờ tối. Với đặc thù của ngành F&B cao cấp, nhân viên phải làm việc theo ca xoay liên tục và lượng đơn đặt bánh thường tăng đột biến gấp nhiều lần vào cuối tuần và các dịp lễ lớn, khiến việc quản lý nhân sự trở thành một bài toán đầy áp lực.
Dịch theo nghĩa thuần Việt, pipeline có nghĩa là đường ống, nhưng trong giới kinh doanh, từ này được hiểu theo ý nghĩa là một quy trình làm việc.
Vấn đề quan trọng, bạn nên xây dựng một hình hoạt động chuẩn mực, một nền tảng hỗ trợ nhượng quyền chuyên nghiệp.
Rain check là lời hứa hoặc cam kết của người bán với người mua rằng một mặt hàng hiện đã hết có thể được mua vào một ngày khác.
Văn hóa ứng xử là những giá trị cốt lõi cho phép giải quyết các vấn đề từ đơn giản đến phức tạp. Thể hiện qua lời nói, cử chỉ, tác phong,...
Sự thành công của bất cứ nhà hàng - khách sạn nào cũng phụ thuộc nhiều vào các nhân viên. Sau đây là bảng mô tả công việc của một số vị trí.
Dự án (Project) là một chuỗi các hoạt động liên kết được tạo ra nhằm đạt kết quả nhất định. Cụm từ được sử dụng lĩnh vực đầu tư, kinh doanh.
Dù bạn điều hành một công ty nhỏ hoặc lớn thì việc theo dõi các dự án, công việc của đội nhóm luôn luôn là một thách thức. Vì vậy, các phần mềm quản lý công việc ra đời.
Mỗi ngày, hãy dành ra một ít thời gian để lên kế hoạch công việc cho ngày mai và tuần tới. Việc này sẽ giúp bạn kiểm soát được số lượng công việc.
Quản lý thông tin khách hàng (CIM) rất hiệu quả trong việc giữ khách hàng cũ và mở ra nhiều cơ hội tiếp cận khách hàng mới.
Sự phổ biến của social media đang dần thay đổi cách tuyển dụng nhân sự. Điều này mang đến cơ hội đồng thời là thách thức giữ chân nhân tài cho doanh nghiệp.
Tham khảo Bộ câu hỏi phỏng vấn PM để khai thác một số phẩm chất mà nhà tuyển dụng muốn nhìn thấy ở ứng viên.
Dispatcher là người lập kế hoạch, thực hiện việc phân phối và di chuyển hàng hóa từ kho tổng hợp đến các cửa hàng.
